（09年9月号掲載）

鹿児島県・南西諸島で長年愛飲されてきた伝統食材・サトウキビ酢に、肥満や老化を予防する効果があることが、九大関係者らの研究で明らかになった。　

これを受け、鹿児島市の健康飲料製造会社「トーシン」が今秋、このサトウキビ酢を原料とするダイエットドリンクを発売する。同社の鎌田照男社長は「われわれの力で地元の産業発展に貢献したい」と意気込んでいる。
（写真＝同社工場の様子）