福岡県民新聞：知的好奇心を満たす、読むサプリメント

　 　
RSS

[記事カテゴリ：取材こぼれ話]
世相を映す鍋料理

[2010年2月22日 09:24更新]

| コメント(0) | トラックバック(0)

（10年1月号掲載）

「1人鍋」が今ブームなのだという。

女性誌や情報番組で取り上げられたからのようだが、ネットで検索すると様々なレシピやブログ、「1人用電気鍋」や「1人鍋セット」（旅館の夕食でよく出るやつ）などの商品も紹介されている。「1人鍋はオシャレ」といった文章も見られる。　

鍋料理は大好きだ。野菜がたくさん取れてヘルシーだし、体も温まる。何より福岡にはモツ鍋、水炊きなどうまい鍋料理が多い。寒いこの時期は毎日でもOK。真夏でも食べたくなり、一緒に行こうと誘った相手から嫌な顔をされることもままある。

　

居酒屋や料理店などで鍋料理を頼む際、これまでとちょっと変わったな、とは思っていた。以前は鍋料理と言えば「忘年会などの宴会で大人数でつつく物」。注文は2人前からしか受けてくれないのが普通だった。　

だが最近は、頼めば1人前からでも注文を受けてくれる店は珍しくないし、小さな1人用の鍋料理を手頃な値段で出してくれる店も増えた。コンロや小鍋を客ごとに並べなければならないから、店側にとっては手間が掛かって大変だと思うが、鍋料理好きにとっては嬉しい限りだ。　

そう言えば「おひとりさま」というテレビドラマが昨年放送されていたことを思い出した。男性だけでなく働いている独身女性などが夜1人で食事するケースが増え、それだけ需要が高くなったということではなかろうか。　

 

この冬、多くの家庭で鍋料理を食べる機会が増えた─こんなニュースも、ネットで見付けた。食品会社「ミツカン」の調査によると、子供を持つ主婦416人にアンケートを実施したところ、約6割が今年は例年より鍋料理が「増えそう」「やや増えそう」と答えたという。　

その理由は「準備や片づけが簡単」「食費を節約したい」「家族がそろうことが多くなった」など。こうした傾向に伴って味やスタイルもバリエーションが広がり担々ゴマ鍋やキムチ鍋、カレー鍋などは今や普通の家庭でもすっかり定番となっている。　

同社は「不景気で外食が減って家庭回帰の傾向が高まり、鍋の美味しさや家族だんらんの楽しさが再認識されつつある」と分析する。鍋料理をめぐる変化は、今の世相を確実に反映していると言えそうである。　

 

ちなみに筆者が1人用の小さな土鍋を購入したのは20数年も前のこと。以来、ずっと愛用している。「やっと時代が追い付いてきたな」と、何となく嬉しいような・・。まあ、単に独身生活が長いということなんだろうけど。

▲ページの先頭へ

| コメント(0) | トラックバック(0)

この記事のトラックバックURL
http://kenminshinbun.heteml.jp/new/mt/mt-tb.cgi/1567

■関連記事

最新記事RSS

[取材こぼれ話記事一覧はこちら]

お知らせメール登録

最新ニュースをメールでお知らせ！
最新記事が掲載されるとお知らせメールが届きます。配信を希望する方はメールアドレスを登録して下さい。

イチオシトピックス

コラム

福岡でがんばる人RSS

福岡でがんばる「ひと」にスポットを当てた企画

  • 心の傷付いた人たちがものづくりで心を癒す「わくワーク館」

    福祉ネットワーク

    福祉の「今」とそこに集う人々をレポートする連載企画 [2011年8月 1日 更新]

  • 掛屋剛志君のコンサート開催　朝倉のNPO法人エスペランサ

    ギニアビサウからの手紙

    朝倉市のＮＰＯ法人 ボランティア活動奮闘記 [2010年3月 2日更新]

  • お耳拝借！

    その道の専門家や人生の先輩方の、面白くてためになる話を紹介 [2011年7月26日更新]

文化・芸術

福岡を中心に活動するアーティストや文化の話題

ブログ

県民新聞「癒しの空間」おすすめブログ

記事カテゴリー一覧

福岡県民新聞について

福博噂話 ｜ 紙面掲載ニュース ｜ 取材こぼれ話 ｜ 記者'sEYE's ｜ J氏の独り言 ｜ ニュースの続報 ｜ 福岡でがんばる人 ｜ 写真特集

お知らせ ｜ 福岡県民新聞とは ｜ 定期購読のご案内 ｜ 紙面次号記事紹介

見出し、記事、写真の無断転載を禁じます　Copyright © 福岡県民新聞 ONLINE　著作権・リンクについて