新聞や週刊誌はインターネットの普及で購読者が下降線を辿り、苦しい経営を強いられている。
そんな状況の中で発行を続けているのが「月刊はかた」で、今月も楽しい記事が多く掲載されていた。
発刊当初は薄い小冊子であったがナンバーを見ると３８２号、少なくとも三十数年は続いていることになる。
その中に、千鳥饅頭総本舗の会長である原田ウルズラさんが、老舗の女将さんとして登場していた。
先代社長の故原田光博氏と結婚し、ドイツから福岡に嫁いで５０年は経過していると思われるが、当時はまだ珍しい国際結婚の走りで、老舗菓子店の姑さんから習慣や仕来たりを教わり、随分苦労された事だろうと推察する。
そんな母親ウルズラさんの苦労を見て、育った次男原田健生氏は現在福岡市中央区の今泉本店と電気ビル店の２店舗でパンの店「ブロートラント」を経営、早朝からパンを焼いている。
コロナの逆風が吹いているが、この逆境を乗り越えていくことが母ウルズラさんへの最大の親孝行ではなかろうか。
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タグ別アーカイブ: パン
月刊はかた
銀座に志かわ・福岡に進出
日本人の主食はコメであるが、もはや消費金額はパンの割合が大きくなったと言われている。
最近、パンの中でも特に主役になっているのが食パン、福岡市内にも「乃が美」「むつか堂」「一本堂」など高価でこだわりの食パン専門店が人気で行列が出来るほど。
若者が多く、人口増が続く福岡市に食品業界も注目しており、令和２年２月には、福岡市中央区に食パンの「銀座に志かわ（東京都中央区）」が進出して来ると聞いた。
福岡のパン業界でも熾烈な戦いが繰り広げられるようだ。
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「パン・スイーツフェスティバルin博多阪急」 その２
２０１８年８月１日～７日、博多阪急８階の催場にて「パン・スイーツフェスティバル」を初開催！
日本各地のパン屋さんやスイーツショップが大集合しています。
兵庫県・神戸の２店をご紹介。
「ラクソン」
プレンチアルプス岩塩ジェラート（４８６円）
岩塩入りのミルクジェラートに、特製バタークッキー・ブラウニーを乗せ、さらにミルクジャムをトッピング！
フランス・ブルターニュ地方は乳製品の名産地。コクのあるフランス産ミルクを煮詰めて手作りしたミルクジャムは甘すぎず素材の味わいを引き立ててくれます。
博多阪急初登場で次はいつ来福されるか分からないので、お見逃しなく！
「神戸シェルブール」
神戸生クリームパイシュー（３３１円）
神戸マロンが有名なお店ですが、シュークリームもおすすめ！
コクのある生クリームとふんわりとしたパイシュー生地が非常に合います。
なかなか福岡ではお目にかかれない一品です。
他にも予約必須の東京「ティルブプス」の富士山カヌレやメロンを豪快に食べられる北海道「札幌やおきゅう」の生メロンソフトクリームなども出店されています。
来週７日までなので、この機会にぜひお召し上がりください。
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日時：２０１８年８月１日(水)～７日(火) １０:００～２０:００（催し最終日１７:００終了）
会場：博多阪急 ８階催場（福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1）
問合：博多阪急 TEL：０９２－４６１－１３８１（代表）
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「パン・スイーツフェスティバルin博多阪急」 その１
２０１８年８月１日～７日、博多阪急８階の催場にて「パン・スイーツフェスティバル」を初開催！
日本各地のパン屋さんやスイーツショップが大集合しています。
スイーツをご紹介する前に、
会場には大きなハンバーガーが描かれていました。
これは「撮影スポット」。みんなでハンバーガーの具材になってパシャリと撮るとインスタ映えします。会場に行かれた際はぜひ撮影してくださいね！
さらにこうしたパン屋さんなどのイベント開催の先駆けと言えば「かわさきパン博」です。
このフェスティバルは、「かわさきパン博」とコラボし、これまでにで人気を集めたショップが日替わりで登場します。
福智町で卵・乳・小麦粉を使用しないお菓子で人気の「ちびちび」、丸形の食パンが有名な桂川町の「パン工房ひなの家」、そのほか福岡各地のパン屋さんも一日限定で登場したりもしますので、ぜひお見逃しなく！
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日時：２０１８年８月１日(水)～８日(火) １０:００～２０:００（催し最終日１７:００終了）
会場：博多阪急 ８階催場（福岡県福岡市博多区博多駅中央街１－１）
問合：博多阪急 TEL：０９２－４６１－１３８１（代表）
筥崎めぐり その1
梅雨空が広がり、どんよりとした昼下がり、久しぶりに筥崎界隈を散策してみると、楽しい店がいっぱい。皆様にちょっとだけ御紹介いたしましょう。
「パン・ナガタ 箱崎店」
レトロな雰囲気を醸し出す店舗は、ここだけ昭和の世界にタイムスリップしたよう。
でも実は春日市に「パン・ナガタ」という本店があり、他に那珂川とアクロス福岡に店舗があるそうです。
店内に入ってみるとショーケースにズラッとパンが並んでいます。何十種類とありますが、パン屋さんでは珍しい対面式で、店員さんに言うと取ってくれます。
また2階にはイートインスペースもあるので、筥崎宮へのお参りがてら休憩するのもおすすめです。
ちなみに水とコーヒーが無料でもらえるサービスもありますよ！
「パン・ナガタ 箱崎店」
営業 ：8:00～19:00
住所 ：福岡市東区箱崎1-44-20（https://goo.gl/maps/WSFdSTg3aqz ）
TEL ：092-643-8680
定休日：第一火曜日、お盆、年末年始
HP ：http://www.pannagata.com/
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