銀座に志かわ・福岡に進出

日本人の主食はコメであるが、もはや消費金額はパンの割合が大きくなったと言われている。

最近、パンの中でも特に主役になっているのが食パン、福岡市内にも「乃が美」「むつか堂」「一本堂」など高価でこだわりの食パン専門店が人気で行列が出来るほど。

若者が多く、人口増が続く福岡市に食品業界も注目しており、令和2年2月には、福岡市中央区に食パンの「銀座に志かわ(東京都中央区)」が進出して来ると聞いた。

福岡のパン業界でも熾烈な戦いが繰り広げられるようだ。



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楽しい唐人町商店街

今年に入り月に1度の食事会に参加するため、中央区の唐人町商店街を訪れている。

先日は少し早めに着いたので、一時期住んでいた懐かしさもあってそぞろ歩きしてみると、新しく小さな店が増えており、のぞいて回りながら店主と会話を交わし、楽しく散策することが出来た。
この商店街には八百屋、魚屋、肉屋はもちろんのこと、靴屋もあれば陶器の店もあり、マッサージ店やパソコン教室、普通のパン屋さんだけでなく、全国でも名前の知られた高級食パンの店も営業している。 この高級食パン店のある場所は、確か3年前までレストランを経営する傍ら、近くの大濠公園でランニングしている店主が、健康志向の食事を提供する店だったが、走ることに重点を置いて大濠公園の近くに移転した跡地に店を構えたようだ。
商店街の東側には歴史ある黒門飴もあれば、和菓子や惣菜を作って販売している店もあり、奄美大島の物産を販売している店や、東南アジアの民芸品を現地で買い付け販売している店など、多種多様の店が軒を連ねている。
商店街に隣接して小さなホールもあり、近く落語の会も行われる模様で、ポスターが貼られていたのを思い出す。
雨が降っても濡れないようにアーケードがあり、昔ながらの「ばんこ」と呼ばれる長椅子もあり、無料の休憩所で行き交う買い物客を見ながら、一休みするのもよし。
実にのんびりとした商店街で、小さなたこ焼き屋もあるのが嬉しい唐人町商店街だ。


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“日本のおいしい食パン10本“で有名な「乃が美」~唐人町商店街にオープン

『食べた人すべてが笑顔になる魔法の”生”食パン』。
これが今、大阪や西宮、そして名古屋栄町で大変な人気を博している、高級「生」食パン専門店、「乃が美」のキャッチコピー。
最高級のカナダ産100%小麦粉「アヴァロン」を使用して、生クリームやバターまで徹底して素材を吟味、また蜂蜜を配合していることから、耳まで美味しい、やみつきになる美味しさだという。

この「乃が美」が8月8日福岡に初めて出店する。
ところで、福岡の地に初上陸、初出店といえば、おおむね天神、もしくは博多駅周辺と相場が決まっているが、この「乃が美」が店を構えるのは、なんと唐人町商店街。

予約しないと買えないと言われているほどの高級食パン専門店。
1本・2斤で、800円(税別)です。

店舗:乃が美 はなれ 福岡本店
住所:福岡市中央区唐人町1-12-31
      唐人町商店街



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