朝倉市の市長選挙取材で、同地を何度か訪れていたら、朝倉市には日本一が三つあり、其の一つが今でも城下町の風情が残る、 続きを読む
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朝倉市長・林裕二
キッチン・坂と木
福岡市南区の桧原運動公園近くに、ビルの軒先に赤いテントの、「キッチン・坂と木」が昨年9月オープンした。
3階建マンションの1階で、表には専用の駐車スペースもあり、裏には犬の散歩でも立寄れるテーブル席も用意され、のんびりした雰囲気が気に入り、閉店間際の午後9時前後にコーヒーを飲みによく訪れる。
この店の売りは、料理人の女性が糸島の農家出身であることから、実家の両親が作っているトマトと、近所で生産している野菜を使った新鮮なサラダで、これが実に美味しい。
また店の裏メニューではないのだが、余分にトマトを持ってきたときは、格安で販売してくれるのが楽しみでもあり、たびたび買って帰る。
オーナシェフをはじめ、料理人も若いだけに荒削りの料理だが、
最初に比べると味も落ち着いてきたような気がして、常に努力しているのが感じられ、最近はどうやら味にうるさい年寄りが増えてきたようで、面白い店になってきたこともあり、一段とこれkらが楽しみな店になりそうだ。
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